membuat bolu pandan yukk,............

Bahan:
• 8 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1 sendok makan emulsifier
• 200 gr terigu
• 100 gr mentega, lelehkan
• 50 ml air suji atau 1 sdm pasta pandan
Cara membuat:
• Kocok telur dan gula hingga setengah naik
• Masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental dan mengembang.

• Masukkan terigu sambil di ayak secara bertahap sambil di aduk rata.
• Tambahkan air suji dan mentega leleh secara bergantian. (jik adonan cukup encer, tambahkan pasta pandan)
• Salin ke loyang. Panggang dengan suhu 180oC
• setelah matang, angkat, dan siap deh dihidangkan bersama teh hangat.

Selamat Mencoba.

Lapis Surabaya nan Lezat

Bahan lapisan kuning :

10 kuning telur
100 gr gula castor
50 gr tepung terigu
125 gr mentega dikocok sampai putih dan lembut
1/2 sdt vanili bubuk

Bahan lapisan coklat :

10 kuning telur
115 gr gula castor
35 gr tepung terigu ] ayak +
15 gr coklat bubuk ]
125 gr mentega kocok sampai putih dan lembut

Bahan lain : butter cream atau selai sesuai selera (lebih baik yang rasanya segar biar tidak enek)

Cara Membuat :

Olesi loyang dengan margarine dan dialasi dengan kertas roti, kemudian olesi dengan margarine (lagi) dan ditaburi tepung tipis tipis

Panaskan oven dengan suhu 180 C

Mixer telur, vanili dan gula sampai kental dan berwarna putih

Masukkan mentega yang telah dikocok, aduk rata

Masukkan terigu, sambil diayak aduk rata

Tuangkan dalam loyang, panggang +/- 20 menit atau sampai matang

Keluarkan dari loyang, setelah dingin olesi selai, lalu tumpuk berselang seling

Potong potong dan sajikan

Selamat mencoba...dan Selamat menikmati